Hoy vengo a compartir contigo una receta sana, nutritiva y además dulce, para los golosos como yo. Es una receta ideal para toda la familia.
De hecho, el objetivo de este artículo es darte otras ideas a la hora de ofrecer alimentos sanos a tu bebé. Si tienes hijos más mayores también te vendrá igualmente bien como propuestas de almuerzo o merienda.
Si tienes un bebé que acaba de comenzar con la alimentación complementaria recuerda que la recomendación es probar cada alimento nuevo durante tres días hasta introducir un nuevo alimento.
Puesto que esta receta no tiene azúcares añadidos es apta para un bebé menor de un año. Antes de esa edad la recomendación es evitar sal y azúcar añadidos, entre otras recomendaciones. Si tu bebé tiene menos de 12 meses también te recomiendo que evites el chocolate aunque sea puro 100%. Sería tan sencillo como obviar el chocolate al realizar la receta.
Ya sabes que para una alimentación basada en la autorregulación, la estimulación natural y sencilla y el disfrute, el baby led weaning va a ser vuestro aliado. El Blw es la introducción de sólidos en la dieta del bebé, de tal forma que se alimente él mismo, primero con sus manos y cuando esté preparado con los cubiertos.
Si necesitas información y asesoramiento sobre baby led weaning puedes contratar aquí una asesoría.
Tanto si hacéis baby led weaning como si no, esta receta está pensada para bebés a partir de los 18 meses, por dos motivos:
– Si le habéis dado la oportunidad de utilizar sus propios cubiertos, ya se manejará bastante bien con ellos. Podrá comer el solito.
– El cacao es levemente estimulante y se recomienda evitarlo antes de los 18 meses. Si bien es verdad que todo depende de la cantidad ingerida.
Ahora si, te dejo esta sencilla receta de Pudin de plátano y chocolate.
Pudin de plátano y chocolate
Ingredientes (para cuatro raciones):
– 2 cucharadas soperas de semillas de chía. Si te gusta puedes añadir un par de cucharadas más.
– 1 vaso de 250 ml. de bebida de avena (puedes hacerlo igualmente con cualquier bebida vegetal o si prefieres hacerlo con leche).
– 1 plátano en su punto.
– 2 cucharadas soperas de cacao en polvo puro 100% (opcional). Si tu bebé es menor de un año te recomiendo evitar el chocolate. También puedes sustituirlo por harina de algarroba.
Preparación:
Es tan sencillo como introducir todos los ingredientes en un bol y batir hasta conseguir una consistencia homogénea y suave.
Si quieres obtener todos los beneficios de las semillas de chía se recomienda molerlas antes. Puedes utilizar para ello un molinillo de café.
Una vez hecho esto habría que esperar al menos un par de horas para consumirlo. Si no quieres esperar no pasa nada. El dejar un tiempo es para que la chía se hidrate y libere el mucílago, que hará que tenga una consistencia gelatinosa. Así conseguirás la consistencia que necesitas para el pudin.
Yo lo que hice fue hacerlo después de comer. Lo metí en tarros de cristal individuales y a la nevera. Así por la tarde teníamos nuestra merienda lista y a disfrutar.
Si sobra para el día siguiente comprobarás que la consistencia es aún más gelatinosa.
Puedes guardar la imagen y compartirla sin modificaciones.
Como ves es una receta sana, sencilla, sabrosa y nutritiva. Si aún no conoces los beneficios de las semillas de chía te invito a que los descubras, es una maravilla.
Espero que os guste tanto como a nosotros.